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2011年5月 7日 (土)

島根長距離ドライブ⑧~島根県松江・神代そば~

黄泉比良坂を後にして、島根の中心地宍道湖近くの松江城へ。
でも実際は城が目的ではなく、この近くにある「神代そば」という蕎麦屋さんが目当て。そこでお昼を食べる予定。朝に「大山そば」そして昼に「雲州そば」と蕎麦の食べ比べというか蕎麦尽くしになりましたね。宍道湖と中海の間を通るルート松江自体は宍道湖のほとりにあるのです。さすがに中心地だけあってすごい道路が綺麗。湖の近くを通るのは非常に気持ちいいです。松江城の方ですが、とにかく人が多かったです。駐車場も少し待ちました。
そこから神代そばの店舗に行きましたが、人が結構並んでましたまあそこまで多くはなかったので並んでいよいよ店の中へ。ちなみに並んでいる時、蕎麦のいい香りがしてきますよ。

Dscf0730

店に入りお品書きを見る。今日のオススメは「とろろ割子」、とりあえずコレと、「そばみそおにぎり」を食べる事に。店舗内は小さめですが、木製の歴史のありそうな店です。

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待つ事数分で出てきたのは「そばみそおにぎり」少し味の濃いみそ味でそばが入っているおにぎり。食べてみると古代米のおにぎりのような少し固めの食感。焼きおにぎりとかでもおいしい感じです。蕎麦を待つ間、モリモリ味わいました。

Dscf0731

いよいよメインが出てきました。ちょっとテンション上がります。雲州そば。十割そばなんですよね。何もつけずに頂くと蕎麦の香りが広がります。で、店の人が言うにはとろろと卵を混ぜて蕎麦にぶっ掛け、薬味を乗せて濃い目のつゆをぶっ掛けるらしいです。つけ蕎麦ではないんですね。とろろが自然薯だったので、混ぜるのが大変です。とろろを乗せて食べてみると、蕎麦のいい香りととろろの食感でいい感じにおいしいです。ゆっくり味わって食べるのがいいですね。ちなみに少なそうに見えるんですが、意外ととろろの効果もあって腹に貯まります。なかなか食べ応えも十分で満足でした。

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最後は蕎麦湯を頂きます。そのままで頂くとホッとする様な香り。少し飲んでからつゆを混ぜていただくと、ちょっと醤油をつけた焼き餅の様な味とすこし粘り感を感じられます。これは満足。大山そばとは違った感じの大変おいしい蕎麦でした。


さて、昼の腹ごしらえも済んだ所でいよいよ最終目的地、「出雲大社」へ。431号線宍道湖の際を走る湖岸道路を楽しみながら向かいますよ。

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